原料
中型土豆: 一個， 豆渣: ， 雞蛋: 一個， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 蔥末: ， 麵粉: ， 芝士粉: 可不加， 歐芹: 可不加
步驟
1土豆一個，切片蒸熟蒸透，碾成泥
2加一個雞蛋，豆漿機打一次豆漿濾出的豆渣，鹽，黑胡椒粉，蔥末，芝士粉，歐芹碎末
3少量多次加麵粉攪拌，加到能用手團成球，球的形狀可以保持住不會癱掉為止
4平底鍋加少量油，抓一點土豆泥團成橢圓形按扁
5團好一個往鍋里放一個，兩面煎成金黃色出鍋
小技巧
如果做的量超過一次能吃完的，可以煎的輕一點，下次吃時再下鍋煎到金黃，和新做的一樣
