原料
糯米: 1200克， 半肥瘦豬肉: 1500克， 綠豆: 500克， 荷包豆: 250克， 芝麻: 200克， 粽葉: 40片， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 花生油: 適量， 細繩: 一捆
步驟
1米粽葉先用冷水仔細沖洗乾淨，剪去頭部硬硬的梗，然後放進燒開的熱水裡燙軟（大概10分鐘），這步很重要，如果米粽葉燙得不足夠軟，待會包的時候容易戳爛粽葉、漏出米和材料。
2糯米沖洗乾淨浸泡1個小時。然後把浸泡的水倒乾淨，放入鹽、醬油、蚝油、花生油攪拌均勻。
3綠豆和荷包豆浸泡1小時後把水倒掉，放入鹽、醬油、蚝油、花生油攪拌均勻。
4半肥瘦豬肉切成2厘米寬、5厘米長的條形，放入鹽、醬油、蚝油、花生油攪拌均勻，腌制1小時後把芝麻倒進去拌勻。
5準備一些這樣的細線，要夠結實才行哦。
6開始包咯！一層糯米，一層綠豆荷包豆，一層半肥瘦豬肉，再來一層糯米蓋上材料，大粽葉用兩張，小點的粽葉用三張就OK了，記得綁結實啦。
7放個鹹蛋黃也很美味?
8包好了！家裡有大鍋的放進去大火燒開小火慢熬3小時就可以了；沒有大鍋的放進高壓鍋先扭到豆類處熬1小時，再扭到粥處半小時就可以了。
9開吃吧！??
小技巧
第一次建菜譜，預祝大家冬至快樂，快樂吃米粽！◕‿◕｡
