簡介
快到端午
原料
粽葉 若干, 鮮豬肉, 鮮豬肉 1斤, 紅豆 1斤, 圓糯米 3斤, 粽繩 純綠色的，春天的竹套打結做成。, 生抽, 老抽, 鹽, 綿白糖, 蔥, 姜, 料酒, 黑胡椒 少量
步驟
1鮮粽葉先細乾淨，開水浸泡2小時左右，減去頭部。
2豬肉切小塊，放入蔥、姜、生抽、老抽、鹽、綿白糖、料酒攪拌浸泡，放入少量黑胡椒去腥味，放冰箱腌制3-4小時。
3圓糯米洗乾淨，浸泡3-4小時，使用前瀝干水。
4紅豆洗乾淨，浸泡3-4小時。
5春天竹子長成後，竹套自然脫落下來，將竹套洗凈開水浸泡1-2小時，可以與粽葉放一起浸泡。泡軟後，撕成寬一公分左右的細長條，兩根長條做成繩套，提前將當日所需的繩套全部做好，包粽子的時候就省事了，竹套與粽葉一樣是純綠色無污染的哦！
6將腌制好的豬肉與泡好的糯米放一起拌勻，這樣糯米也帶有肉香啦！
7開始包粽子啦！這是三片粽葉一起包的，看著肉肉的、聞著香香的，現在就要流口水啦！
8用竹套套上打一個小蝴蝶結就成功了，會包的很簡單，不會的慢慢學哦！
9紅豆粽子就不曬啦，將泡好的紅豆與糯米拌勻就可以包了，我用的紅豆較多，幾乎是一半紅豆一半糯米。 全部包好後，我用高壓鍋煮的，出蒸汽後，小火煮一小時20分鐘，肉粽子、紅豆粽子都熟了。
10這麼多材料大概包了四十個左右，小小的，一個兩口吃完！
小技巧
紅豆粽與豬肉粽子要分開煮，不然串味。 粽子不要包太大，小一點一次可以吃兩種口味的， 血糯米加白糯米包粽子也非常好吃！
