原料
雞蛋: 1隻， 低筋麵粉: 20g， 細砂糖: 20g， 黃油: 30g， 黑巧克力65%: 40g
步驟
1先將黃油和巧克力放入微波爐加熱半分鐘融化，順滑到無顆粒狀態，然後放置一邊待涼
2打蛋到無油無水的兜里，打到有泡後放細砂糖繼續打，然後放篩好的低粉，攪拌（不能畫圈）再將1步驟倒入（注意不能超過40度）繼續攪拌
3倒入模具（模具塗點黃油好脫模）將杯裡面空氣震出，放入預熱好的烤箱裡，12分鐘，要注意觀察表面，鼓起代表好了，出爐後放置10分鐘待涼，脫模後灑上糖粉！美美噠！
小技巧
巧克力最好買純黑的那種，就是比較苦的，又或者下點朗姆酒味道會更好哦！
