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原料
大米: 1杯, 水: 5杯, 南瓜: 適量, 蘋果: 半個, 冰糖(蜂蜜): 少許, 玉米油: 幾滴
步驟
1將大米洗凈,按1米 : 5水的比例,浸泡30分鐘
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2泡好的米,滴幾滴玉米油,加入開水煮,記住是加開水(這樣省時間,且不會糊鍋),大火煮開,改中火邊煮邊順時針輕輕攪拌約3~5分鐘,最後改小火煮20分鐘,順滑的白底粥OK
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3這時,將蘋果和南瓜切成小丁,放入熬好的白粥里,再煮約6、7分鐘至南瓜變軟,加少許冰糖(蜂蜜)調味即可
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4果香養胃的蘋果南瓜粥,30分鐘搞定
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小技巧
1.白粥底可以頭晚利用看電視的時間熬好,放冰箱裡,第二早再加入蘋果南瓜同煮,10分鐘內搞定 2.做好的白底粥內,可加入任意喜歡的蔬菜,肉類,海鮮,水果,換著花樣做各式粥 3.滴油是可防粥開鍋後溢出,並且煮好的粥會更順滑 4.開鍋後順時針攪拌幾分鐘,煮好的粥會更濃稠