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原料
麵粉: 300克, 雞蛋: 2個, 五香面: 適量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量
步驟
1雞蛋加少量水和面醒透,擀成薄餅
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2韮菜菠菜(可自行選擇喜歡的菜)切小段,加入適量五香面鹽蚝油拌勻
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3將拌好的菜攤在一張薄餅上(加了好多菜,一加熱會薄下去很多),再打一個雞蛋均勻撒在菜上(不均勻也沒事,反正肉爛在鍋里?)
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4用另一張薄餅蓋在攤好菜的餅上,邊緣壓實
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5放入預熱好的電餅鐺內,中火烙至兩面發黃
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6簡易大菜餅大功告成
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小技巧
調餡時烙餅時都可不放油,成品也很香,這樣是很健康的吃法哦,當然根據個人喜好,放了油應該品相更好。調料也根據個人口味放入,沒有嚴格的計量。簡單易做。