原料
土豆: 一個， 胡蘿蔔: 兩根， 培根: 一盒， 年糕: 一袋， 大白菜: 若干片， 武穴大宋麥子醬: 一勺， 李錦記蒜蓉辣椒醬: 一勺， 韓國辣醬: 兩勺
步驟
1胡蘿蔔切片，土豆切成條，大白菜切片。（土豆建議用大土豆，比小土豆粉質重，收干後湯汁更粘稠，裹在大白菜里味道美呆）
2培根切片，放油鍋里翻炒一下，盛盤待用。（由於別的食材口感都比較軟糯，把培根炒至卷邊略脆，好看，且口感略更豐富）
3少許水。先悶煮一下胡蘿蔔。跟年糕和土豆比，胡蘿蔔比較不容易熟，所以先煮至半軟。
4胡蘿蔔燜好盛盤，換鍋，放油，翻炒下胡蘿蔔片，土豆條和大白菜。
5李錦記蒜蓉辣椒醬，湖北武穴大宋麥子醬。蒜蓉提香，麥醬提鮮，各放一勺，同時也因為是國內背來西班牙的所以用量較省。韓國辣椒醬這種一買一大盒的，就咻咻兩勺下去打底用，鹽都不用另外再放了。
6加水煮，不時翻動下，年糕容易粘鍋。坐等收汁。
7關火後均勻地撒上之前備用的炒培根，和芝士碎屑。（芝士要趁熱撒，我買的是4種芝士混合碎屑，其中有種是淺黃色，看起來比較豐富）
8最後牆裂推薦這兩種我離不開的醬醬，對不起，我從來就沒有愛過老乾媽，雖然她確實很女神。我愛的醬醬香而不辣，然而放一點味蕾上的世界就有大不同！一般家家戶戶都用裨縣豆瓣，吃多了也膩，偶爾換換口味吧，你會愛上噠！
小技巧
醬夠了就不用再放鹽了，收汁程度可根據個人喜好來。 年糕我是在這裡買的條狀韓國年糕，個人覺的有嚼勁但不如我從國內帶的片狀年糕軟糯。同時片狀也更易煮入味。 還試過用烏冬面和拉麵代替年糕，雖然味道相似，但由於其它食材都是或片或塊，夾雜起來吃面，筷子夾或者叉子卷都不太方便，影響吃相，不建議待客用。 土豆換用粉制種的大土豆以後口感提升很多。 放不放胡蘿蔔口感差別其實不大，有時會忘了買就沒放了。 大白菜的菜葉子儘量切大片，用來卷汁吃，菜梗子切小就可。
