原料
芋頭: 250g， 臘腸: 2條， 蝦米: 少許， 冬菇: 6個， 芝麻: 少許， 粘米粉: 250g， 水: 350g， 鹽: 少許， 糖: 少許， 雞粉: 少許
步驟
1把材料洗凈切好丁，蝦米提前泡好
2把粘米粉開好槳加入少許鹽拌勻
3鍋熱放油把臘腸炒香，把其它材料放入炒香，加入鹽、白糖、雞精各少許
4把芝麻加入材料中炒香
5全部材料已經炒香
6關火把米漿糊放入鍋中，一直到麵糊結塊，然後全部拌勻炒好再關小火1分鐘左右就可以
7把米米槳糊和材料拌勻
8盤底放些芝麻，盤子我用蛋糕不鑽模具所以不用放油到盤底
9把炒好的材料倒入盤中鋪平，表面再些芝麻，水滾下鍋蒸30分鐘
10美味的臘腸蝦米芋頭糕出爐啦!
小技巧
芝麻要炒香，喜歡放很多芝麻，芝麻香到不行。 一塊塊煎的外酥里嫩腊味和芋頭的香味溶合在一起，濃香可囗，風味獨特，食不厭口。
