黃瓜: 2根， 白蘑菇: 7-8個， 鹽: 適量， 白糖: 1-2克
1黃瓜刨好皮、白蘑菇洗凈。我喜歡把黃瓜皮刨了，也可以不刨。
2黃瓜切丁，蘑菇切片。
3起油鍋，油好熱後倒入全部食材，快速翻炒過油後，加入適量鹽和少許白糖提鮮。繼續快速翻炒，感覺到黃瓜丁略變軟，有少量汁水滲出即可。大約也就1分鐘左右。全程大火哦。
4清脆可口鮮美……
