芒果: 2個， 糖: 3勺， 鹽: 5勺， 酸梅粉: 2勺
1在盆里撒上一勺鹽
2青芒果去皮，對半切
3青芒比較硬，對半切小心手
4青芒切條，手指大小
5先把部分芒果條放入剛才的鹽上，再撒上一勺鹽
6接著把另外的一些青芒切條，放入盆里，再撒上鹽，以此類推
7最後每隔10分鐘，攪拌一次，腌制半小時，然後清水洗後晾乾一下，再撒上白糖和酸梅粉（如果沒有酸梅粉也可以省略），攪拌一下繼續撒白糖和酸梅粉，大概3勺，也是每隔10分鐘攪拌，腌制半小時清洗後就可以吃了
