原料
麵粉: 150克， 黃油: 40克， 水: 60克， 白糖: 25克， 紅芸豆: ， 花生: ， 芝麻: ， 葡萄乾: ， 蔓越莓: ， 麵粉: 100克， 黃油: 50克
步驟
1油皮、油酥材料分別混合，和成麵糰，靜置30分鐘
2油皮、油酥等分成小份，用一份油皮將一份油酥包起來，團成球
3把油酥面壓扁
4擀成長圓形
5捲成卷
6再擀成長圓形
7再卷一次或摺疊兩次
8紅芸豆泡水4小時以上，加水煮至軟爛，加紅糖，放入攪拌機打成泥。如果餡料較濕需要炒干
9花生、芝麻炒香，切碎，葡萄乾、蔓越莓切碎
10所有材料混合勻即可，豆餡要多一些，否則不易成團
11將面卷壓扁，包入餡料，收口收緊成圓球形即可
12最後在表面刷蛋液（不刷也可）
13180度烤約20分鐘（烤箱中上層）
小技巧
黃油均可換成豬油，甚至可用植物油來做
