原料
餃子皮: 適量， 前腿肉糜: 300克， 酸辣白菜: 250克， 青蔥: 3根， 香菇: 6朵， 蛋液: 半個， 雞粉: 1茶匙， 白鬍椒粉: 1克， 味精: 少許， 鹽: 1小匙
步驟
1做之前首先泡發香菇清洗後切成碎，用於增加香味
2酸辣白菜清洗數次擠壓去酸水，切成細碎
3青蔥切的時候白的蔥頭部位分離
4把香菇碎、青蔥碎倒入酸辣白菜之中攪拌攪拌
5加入肉糜並做調味料，口味根據個人的喜好去做出適當的調整
6把所有材料攪拌均勻，用手揉摔一會即可
7根據需要可以自己擀皮還是購買現成的
8拿出一張餃子皮，勺入少許的餡料。根據喜好捏出漂亮的花型
9水加入少許鹽
10煮熟餃子即可享用
11弄點蒜頭醬油醋
12開動
小技巧
食用的時候用大蒜、老陳醋、生抽調製一個沾醬，那就是一頓享受。希望你也會喜歡
