用料冬瓜600克，蔥絲、陳皮絲少許，鹽、味精、色拉油各適量。
1、冬瓜洗凈，連皮、籽切成相同大小的塊。 2、鍋內加清水，放入冬瓜塊、陳皮絲，加鹽調味，用旺火燒開，改小火煮至冬瓜熟爛，加味精，蔥絲，淋少許色拉油即成。 功效 塑身減肥，健身美膚。
