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原料
藕: 一節, 糯米: 適量, 冰糖: 適量(根據個人喜好), 紅糖: 適量(看湯的顏色深淺添加), 桂花: 一把
步驟
1蓮藕洗凈去皮,切掉二頭。
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2糯米洗凈,泡上半個小時(更容易煮熟煮透)
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3將糯米塞入蓮藕里(要有耐心哦,可以用一根筷子將米粒倒入洞裡,)直到塞滿糯米。
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4把切掉的二頭塞入糯米,用牙籤和藕身重新固定好,高壓鍋內放入清水淹沒藕身。
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5半個小時以後鍋內加入冰糖、紅棗、紅糖、桂花繼續再煮約半個小時(藕質不同,有點面,有點脆我煮了一個小時最後的口感不是很軟,我又上鍋蒸了一會兒……)
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6有叉子試一下有沒有熟透,然後裝盤
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7切片,淋上湯汁就可以吃了???(我家用的是電高壓鍋,我先用清水煮了半個小時,然後下入配料再煮半個小時,大家根據自己的情況參考判斷)。
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8因為糯米準備的有點多,索性一同入鍋煮成了藕稀飯……又能吃又能喝???哈哈哈(偶稀飯是俺家鄉有名的小吃???)大家試試吧!
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