藕: , 土豆: , 蔥姜: , 鹽,醬油,雞精:
1藕切片,焯一下,撈出瀝干備用
2鍋燒熱,加油,蔥姜切絲,待油熱後放入蔥絲薑絲
3放入土豆片,喜歡吃脆的可以稍微加一點醋,炒一會
4放入焯好的藕片,加點醬油,鹽,爆炒,臨出鍋前加點雞精,出鍋