原料
藕: 1節， 干紅辣椒: 1個， 大蒜: 2瓣， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 油: 少量， 醋: 少量， 糖: 少量， 蔥花:
步驟
1蓮藕洗凈去皮. 干辣椒剪成小段 大蒜切片備用.
2藕切成薄片.
3鍋里燒熱水 焯水兩分鐘 撈出.
4焯完撈出過冷水. 再瀝干水分.
5炒時忘了照相…下面我就來給大家口述吧.
6炒鍋里放入油. 待油熱後放入干辣椒段和蒜片熗鍋. 出蒜香味後放入瀝干水的藕片.
7翻炒均勻後放入少許香醋. 少許鹽. 也可以根據自己口味再放一點點糖. 倒入一勺生抽. 翻炒均勻即可.
8出鍋後再均勻的撒上小蔥花. ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡完成.
小技巧
因為辣椒的品種各有不同. 我買的辣椒比較辣. 所以我的做時候就放了一個就很辣就. 大家可以根據個人的口味添加~
