原料
鴨兒芹: 150g， 油炸豆腐: 1塊， 水: 1湯匙， 味淋: 1匙半， 酒: 2湯匙， 醬油: 1湯匙， 干松魚片: 5g， 熟芝麻: 2茶匙
步驟
1準備食材
2先把鴨兒芹的鴨子從根莖中摘出來
3摘掉葉子和根莖切成3厘米備用
4油炸豆腐放進開水裡汆燙去油備用
5然後把油炸豆腐橫切成兩塊後再切絲
6鍋里倒入味淋和酒，點火
7味淋和酒煮沸，煮掉酒精後加水
8先放入鴨兒芹的葉子，稍微攪拌一下
9然後放入鴨兒芹根莖
10煮軟後，放入油炸豆腐
11淋入醬油，稍微調咸點
12撒入干松魚片，攪拌均勻
13關火
14撒入炒芝麻即可
15還可以打入雞蛋
16做成鴨兒芹炒蛋也很好吃
