鮮橙子皮: 1個, 低粉: 100G, 土雞蛋: 1個, 糖: 18G, 黃油: 40G
1鮮橙皮(一定要颳去白色的內膜)開水煮一下後切丁,加入3G左右糖腌漬一會
2黃油40G+白砂糖15G混合,再加入一個雞蛋,稍微打發一下,這樣會更酥一些。
3依次加入100G低粉和橙皮丁,混合揉勻整形後用保鮮膜包好,放入冷凍室30分鐘。
4烤箱預熱200度,拿出冷凍好的麵糰切成0.5的厚度。170度20分鐘。完工!我喜歡淡甜的餅乾,所以糖不算多,太甜了,怕蓋了?的清香。