芋頭: 1個, 排骨: 250克, 生抽: 2勺, 料酒: 淹沒排骨一半, 蒜末: 3瓣, 雞精: 1小勺, 鹽: 適量
1芋頭去皮,切小塊。
2排骨焯水,油鍋入蒜瓣炒香,加生抽、加料酒、加八角
3另外油鍋炸芋頭,待起小泡,或者筷子可插進去,關火,撈起,加入燜煮的排骨中翻炒
4大火收汁,裝盤!搞定
芋需要入油炸一下