辣椒?️:
1毛豆剪頭剪尾,洗乾淨放在冷水裡浸泡
2鍋里倒冷水,放入花椒、辣椒、香葉、八角煮沸
3放入大量鹽、毛豆煮5分鐘
4撈出毛豆放入冰水中,同時,鍋中的滷水留下放涼備用。
5毛豆撈出瀝水,放入晾涼的滷水中浸泡一夜,完成!
6早餐涼涼的毛豆搭配一碗粥,美味