原料
滷麵: 250克, 金華火腿: 10克, 青紅椒絲: 20克, 芹菜: 1根, 扁豆角絲: 10克, 蔥花: 適量, 薑絲: 適量, 仲景麻辣香菇醬: 30克, 鹽: 適量, 白糖: 2克, 雞粉: 3克, 白鬍椒粉: 1克
步驟
1準備材料。火腿切絲、芹菜切絲、扁豆角切絲。
2油鍋燒熱,放入蔥花、薑絲煸出香味。依次放入芹菜絲、豆角絲、火腿絲。
3煸炒後,放入香菇醬,中小火煸炒。
4放入滷麵,用筷子挑散開。
5放入青紅椒絲。繼續用筷子挑散開。炒勻。放入調味料調料,即可。
小技巧
1、可以換成自己喜歡的蔬菜。 2、還可以放個雞蛋、肉一起炒,也很好吃。 3、香菇醬已經很咸了,最後要嘗一下再加入鹽。還可以放入醬油一起炒。