[小創意]自製雞蛋布丁杯 0

原料

雞蛋殼: 不限

步驟

1用筷子往雞蛋的大頭頂部戳個孔，一定要注意力度哦！

2先開個小孔，倒出部分蛋白，再把邊緣擴大，倒出全蛋，儘量不要讓蛋殼邊緣太尖銳，以免戳破蛋黃！

3用剪刀把蛋殼邊緣剪平，剪的時候儘可能用剪刀的前段，而且要讓剪刀與雞蛋表面垂直，至少準備5~6個，然後洗凈備用！

4脆弱的蛋殼用什麼清洗呢？斷了柄的奶瓶刷夾上魔術海綿，輕輕鬆鬆解決問題！

5沒有蒸蛋器，固定雞蛋布丁杯也是個問題，起初異想天開，想用冰箱的雞蛋格，這是入鍋前的樣子！

6這是入鍋後的樣子，嚴重變形，事實告訴我們：雞蛋格是不能加熱的！

7差點想去買個蒸蛋器，還好聰明的我及時想到了它……矽膠蛋糕模，不要太好用了，不過初次使用時，要先在鍋里煮它半個小時，徹底消毒！

8雞蛋布丁杯使用之前要用開水消毒，瀝干水分！

9裝入布丁液，蓋上保鮮膜，入鍋蒸20分鐘即可！

10蒸好的雞蛋布丁放在冰箱用的雞蛋格上倒是正好的！

小技巧

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