原料
麵條: 4兩， 提前拿面醬腌過的豬肉丁: 20克， 西紅柿: 2個， 雞蛋: 4個， 芹菜末兒: 10克， 蒜: 6瓣， 八角: 1個， 蔥: 5小段， 糖: 依個人口味， 鹽: 適量， 老抽: 2鏟底兒， 生抽: 4鏟底兒
步驟
1剝蒜切蔥
2切西紅柿並把雞蛋先炒半熟備用
3準備豬肉丁。我用的是媽媽給我拿面醬腌過的肉丁餃子餡兒
4蔥蒜八角熗鍋後撇出去，喜歡大蒜的可以留下，翻炒均勻，下西紅柿繼續翻炒...
5加兩碗清水，咕嘟4分鐘，放糖
6咕嘟湯的時候把芹菜末兒切好（我沒有香菜啊呀呀）
7加入先前炒好的雞蛋，放鹽，繼續咕嘟4分鐘
8同時，另起一鍋，煮麵
9嘗好鹹淡，略咸一些合適，做滷子嘛，放入芹菜末兒，關火
10涼水過面
11齊活！
小技巧
1.多來點兒蒜熗鍋更香 2.礦泉水過面不光筋道還吃出了粉的嫩滑，關鍵不鬧肚子喔 3.芹菜末兒吃起來有驚喜哈哈
