牛肉: 200g， 米飯: 2碗， 生抽: 1勺， 鹽: 少許， 胡蘿蔔: 切丁一些， 澱粉: 少許
1牛肉用黑胡椒粉、生粉、少許鹽腌制10來分鐘。
2把腌制好的牛肉和胡蘿蔔丁一起大火翻炒2分鐘，加點生抽盛碟待用。其實這裡如果有洋蔥也可以同時加入洋蔥粒，沒有就簡單處理吧。
3把飯翻炒到散開，加入剛炒好的牛肉和胡蘿蔔翻炒到顏色均勻，撒入蔥花上碟。
