原料
芋頭: 一個（400G左右）， 鹽: 一小勺， 糯米粉: 40G左右， 胡椒粉: 適量， 油: 適量， 芝麻: 適量
步驟
1芋頭切絲，儘可能的細，放入大碗中，切好的芋頭不需要洗哦，保留芋頭的澱粉！
2加入鹽，油（兩湯勺左右），胡椒粉，用力盡心搓揉，再加入糯米粉，繼續搓揉.....
3將混合好的材料倒入盤子或者其他容器中，要先在容器中刷層油，這樣蒸好才不會粘！或者用保鮮膜鋪在下面也可以！用力壓平（這個步驟很重要，這樣蒸出來才不會散），壓好後上鍋蒸15分鐘左右（蒸之前可在表面撒上一些胡椒粉或者芝麻，我撒的是黑芝麻，這樣會更香哦！）
4將蒸好的芋絲糕切塊，放入鍋中，倒入適量的油進行油煎！完成！
5很香哦！
