原料
火龍果: 適量， 荷蘭豆: 適量， 彩椒: 適量， 蝦仁: 適量
步驟
1將彩椒、火龍果依次切丁，備用
2荷蘭豆放入沸水中汆燙，變色即可撈出，浸入冷水，瀝干備用
3倒入適量色拉油，油熱後，放入蝦仁
4依次放入彩椒、荷蘭豆、火龍果，翻炒
5加少許鹽、糖，稍微翻炒，即可出鍋
6生活簡單而行，簡單生活得閒，多好！ —— 五彩火龍果 • 得閒食光
7微信訂閱」得閒行「，唯累過，方得閒；唯苦過，方知甜！
小技巧
1、火龍果半個量足夠，果肉最好完整取出，這樣比較好切。 2、火龍果最後放入，稍微翻炒幾下即可，炒久爛了會影響口感。 3、荷蘭豆汆燙變色即可，千萬不要過火，水中加入少量鹽和油，可以保持清翠色澤。 4、糖用來提鮮，少量即可。
