南瓜: 四兩, 雞蛋: 1個, 蔥: 1根, 大蒜: 2瓣, 鹽: 適量
1將蔥摘好,切末,放入雞蛋中混合,然後將雞蛋炒好,放在一邊。
2將大蒜剝好洗凈,切塊兒。
3將南瓜洗凈然後切絲。
4鍋中放入適量油,放入蔥和大蒜爆炒,然後放入南瓜絲,翻炒一會兒加入一點白開水,然後放入雞蛋。
5繼續翻炒,加入適量鹽。