裡脊肉: ， 木耳: ， 胡蘿蔔: ， 蔥姜蒜: ， 糖: ， 醋: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 澱粉: ， 韓式辣椒醬: ， 鹽:
1裡脊肉切絲，放入些料酒，澱粉，抓勻
2木耳泡發，切絲。胡蘿蔔去皮，切絲
3蔥姜蒜切末
4調汁：糖+醋+料酒+生抽+老抽+鹽+蔥末+澱粉+水
5起鍋熱油，倒入肉絲，略炒至變色，盛出
6放蔥姜蒜，辣椒醬，炒勻，放入胡蘿蔔絲，木耳絲，翻炒一兩分鐘，再放入肉絲，繼續翻炒
7倒入調好的汁，翻炒勻，盛出。
