原料
櫻桃: 20個， 杏仁粉（餅底）: 100克， 黃油（餅底）: 20克， 椰子油（餅底）: 40克， 瑪思卡彭: 250克， 淡奶油: 400ml， 可可粉: 15克， 吉利丁粉: 12克， 代糖: 隨意按口味， 咖啡Espresso: 50ml， 杏仁酒: 50ml
步驟
1融化黃油+椰子油+杏仁粉=餅底
2瑪思卡彭+軟化吉利丁粉（隔水融化）+打發的淡奶油+代糖
3分成三份，一份加可可粉，一份加杏仁酒和咖啡
4先咖啡慕斯底冷凍20分鐘，再巧克力慕斯中層冷凍20分鐘，最後奶油慕斯+櫻桃裝飾，冷藏至凝固（約20分鐘）
小技巧
我著急出門，咖啡底冷凍時間不夠，只冷凍了10分鐘，分層就破壞了……
