羊腿: 1隻， 洋蔥: 1個， 孜然粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 糖: 1湯匙， 油: 1湯匙， 花椒: 2湯匙
1羊腿切成1厘米見方的小塊，花椒泡水50ml，洋蔥切絲，將所有調料與肉混合拌勻（調料中包括孜然粉和辣椒粉，按照自己喜好添加）腌制20分鐘，竹籤也同時泡入冷水中備用
2將羊肉肥瘦相間串好，在肉的表面刷上一層油放入200度的烤箱中，十分鐘後取出，再撒上一些孜然和辣椒粉繼續烤2分鐘，裝盤即可食用
3可用蔬菜墊底，幫助吸收油脂更健康
