原料
土豆: 1個 （中等大小）， 孜然: 2勺， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 大蒜粒: 喜歡的可以多放點， 紅辣椒 （微辣型）: 3-4個， 大蒜葉: 2根
步驟
1切好所有的食材 土豆切大概一元硬幣大小
2土豆上鍋蒸25-30分鐘
3鍋里放油（稍微多放點）然後下土豆，將土豆兩面煎至煎至金黃色，加鹽並加入孜然，讓孜然的味道在油鍋里爆香
4將多餘油分倒出，放入蒜和紅辣椒
5待有蒜香和辣椒味出來時，加入適量生抽（因為土豆不易入味，可稍加多加入一絲絲）
6最後加入大蒜葉，翻滾土豆，然後出鍋裝盤
7最後一步，開吃！！
小技巧
1、煎土豆不要怕油多，因為土豆容易粘鍋所以需要多點油。 2、最好使用不粘鍋，道理同上。 3、我是一個熱愛蒜的人，所以蒜粒和蒜葉我都加了，在這些佐料方面可以根據個人口味而改變。 4、孜然一定要在油里爆一下，才能使味道散發出來。
