四川湯菜,此湯味道鮮美,營養豐富,有明目,利尿,降血壓之效
主料：香菇25克，竹筍15克， 輔料：金針110克，清湯300克， 調料：精鹽，味精
(1)將香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。 (2)將竹筍，薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇，金針煮5分鐘放精鹽，味精即可。
