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原料
麵粉: , 油: (這事中餐,說以量呢,根據各家情況自己決定哦)
步驟
1麵粉適量
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2先用90%的開水燙麵
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3再用10%的涼水和面
![](/images/seq/62/627647.webp?1638152125)
4再揉成光滑的麵糰,醒半個小時;(將和面的水分成90%的開水和10%的涼水和面,可以讓做好的春餅有嚼頭不粘牙)
![](/images/seq/62/627648.webp?1638152125)
5醒好的面,分成分
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6用手搓成長條
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7然後分成一個一個面劑子,要是偶數哦。因為一會要兩張一起烙
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8按扁
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9在一面上圖上油,灑上麵粉,形成油酥,再將兩個兩個一起擀成薄餅
![](/images/seq/62/627653.webp?1638152125)
10將擀好的餅放入燒熱的平底鍋里,用小火烙
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11一面起泡鼓起
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12反面烙另外一面
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13待兩面都熟了之後,將兩張餅分開即可
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14將烙好的餅配上自己喜歡的菜,捲起來,就可以吃咯。妖精今天配的是剁椒剁椒蘿蔔絲和五香驢肉
![](/images/seq/62/627658.webp?1638152125)