原料
麵粉320+320+320+適量麵粉: 克， 酵母3-5: 克， 水: 適量， 南瓜: 半碗， 紫薯: 兩個（小）
步驟
1降食材南瓜，紫薯，上鍋蒸二十分鐘左右（根據切塊大小決定），蒸好用勺子按按就可以成泥了，準備一點溫開水，根據自己要蒸的饅頭量以及花樣來決定麵粉量，麵粉分別放置三個容器。
2將準備好的溫開水（手試一下不燙能喝的溫度，大概四十度左右）把酵母化開，切記不要用開水，那樣會燙壞酵母菌，發酵作用會打折扣
3將南瓜，紫薯分別倒入兩個白麵粉盆里將化開的酵母一起進行攪拌，南瓜出水所以先不要放水，一般南瓜麵糰我是不放水的，紫薯偏干需要放些水，最好也用溫開水和面，用筷子將麵糰攪拌成絮狀沒有乾麵粉了，就可以開始用手揉了。
4揉面過程中最好將家裡烤箱或者微波爐預熱一下，一會將揉好的麵糰放進去發酵可以減少發酵時間，三塊麵糰揉好，揉面的最高境界是「三光」—面光，盆光，手光，忘記拍手，一定要把盆蓋蓋或者保鮮膜密封一下，否則面外層會硬哦。
5大概發酵兩小時左右就可以了，發酵好的麵糰手按壓下去坑不回彈證明發酵成功可以開始下一步了，放些麵粉將發酵好的麵糰排氣，這一步一定要揉好做好排氣，排氣可以用手死撕開麵條看一下沒有特別大的氣孔揉起來沒有吱吱吱的聲音就差不多了，排好氣蒸出來的饅頭才會鬆軟有筋道哦。麵粉量需要自己掌握揉到麵糰不黏手即可。
6做成不同大小劑子，外面一層最大裡面越來越小能夠包住即可，每個劑子最好在揉一下，擀麵杖擀成面片一層層包起來，用刀從中間切開兩刀
7最後就是醬紫了
8元寶的做法將劑子團成此形狀，兩邊按壓扁用兩手虎口往中間一擠壓即可，原諒我手都麵粉就沒繼續拍步驟圖
9菊花做法，講面揉成一條兩邊分別往裡捲成圖片形狀，條儘量均勻
10用筷子一捏，用到將四邊分別切開即可，做好造型放進蒸鍋等十五分鐘到二十分鐘左右再次發酵，再冷水蒸大概 15分鐘即可。
11饅頭出鍋啦，蒸的時候就會有一股麵粉，南瓜紫薯混合的甜香味。
12各種造型可以發揮自己想像
13美美的早餐妥妥的
14花樣饅頭做起來
