原料
雞翅: 16隻, 鹽: 適量, 姜: 適量, 油: 適量, 鮑汁: 1鍋鏟, 蚝油: 半鍋鏟, 醬油: 半瓷勺, 糖: 3小勺
步驟
1解凍雞翅,用鹽搓乾淨
2放薑片煮水,燒開後放入雞翅,水再次燒開後撈起
3倒入油,放入雞翅,煎1min
4倒入鮑汁一鍋鏟,耗油半鍋鏟,醬油半瓷勺,糖三小勺
5倒入水至差不多淹沒雞翅,小火煮5min,然後開大火收汁
小技巧
口味因人而異,調料自己把握
雞翅: 16隻, 鹽: 適量, 姜: 適量, 油: 適量, 鮑汁: 1鍋鏟, 蚝油: 半鍋鏟, 醬油: 半瓷勺, 糖: 3小勺
1解凍雞翅,用鹽搓乾淨
2放薑片煮水,燒開後放入雞翅,水再次燒開後撈起
3倒入油,放入雞翅,煎1min
4倒入鮑汁一鍋鏟,耗油半鍋鏟,醬油半瓷勺,糖三小勺
5倒入水至差不多淹沒雞翅,小火煮5min,然後開大火收汁
口味因人而異,調料自己把握