原料
意面或兒童面: 120g， 雞胸肉或蝦仁: 100g， 菠菜葉: 200g， 羅勒葉: 50g， 大蒜: 兩瓣， 松子: 50g， 檸檬汁: 適量， 橄欖油: 適量， 現磨黑胡椒: 少許， Emmental芝士: 100g， 洋蔥: 50g
步驟
1準備以上材料，煮開一鍋清水。
2將菠菜、羅勒葉洗凈，水開後分開焯水。洋蔥和蒜瓣也煮熟。
3將焯熟的蔬菜、洋蔥、蒜瓣與松子、黑胡椒、芝士碎一起放入食物處理機或輔食機，也可以使用攪拌棒。加入少許橄欖油打碎，再根據粘稠程度在打碎過程中慢慢加入橄欖油，直到呈現細膩的醬。
4打到足夠細膩後，就可以把香香的醬裝入密封罐，覆蓋橄欖油進行保存了。
5煮熟意面拌醬，再煎熟雞胸肉切塊。
6晚上有樂高課，green面面給小怪獸帶便當了。
小技巧
如果是給咀嚼能力較弱的小寶寶吃，可以拌軟面或軟飯，肉類可以換成肉末或壓碎的雞蛋。給孩子吃的東西保證食材都經過煮熟，冷藏過的青醬也可以用微波爐再叮一下保證衛生。這個配方是不添加鹽的配方，做給大一點的孩子可以適量添加一點鹽或通過提高芝士的比例來增加鹹味。
