原料
紫菜3片，飯適量，鹽半湯匙，糖1湯匙，醋半小碗，小青瓜1條，蜜汁雞翅（平常的燒臘店有賣）2個，溫水半杯 【裡面的材料依個人口味去選擇，本人比較喜歡用蜜汁雞翅做O(∩_∩)O】
步驟
1、做好的飯裝在一個大碗里放溫，小青瓜切條，蜜汁雞翅掰絲。 2、做壽司醋：把醋和糖放到鍋里煮至糖溶化。 3、在放溫的飯中加入鹽、壽司醋，拌勻，放一邊待用。 4、用保鮮膜鋪在切菜板上，然後用保鮮袋裝鋪好壽司竹卷（這樣比較衛生，也方便清洗） 5、把紫菜鋪在壽司竹卷上，把調好的壽司飯均勻鋪在紫菜上，依次放上各式材料，然後慢慢捲起來。記得要用點力去捏緊壽司卷，不然做出來的壽司卷會散散的，影響口感。 6、在卷到差不多在邊邊時，用一些溫水沾一下邊，那樣會沾的好些。 7、把用剩的溫水均勻倒在刀子上，切壽司卷。 8、把所有壽司卷切好後擺盤就OK拉~
小技巧
網上有些教加神馬美乃滋（沙拉醬）的，真的千萬不要加，本人覺得做出來的壽司卷很噁心，不好吃~~~~~
