原料
東北干木耳: 抓一把， 黃瓜: 一根， 花生米: 抓一大把， 糖: 一勺， 醋: 兩勺， 醬油: 兩勺， 辣椒油（可自做，見步驟）: 一勺， 香油: 少許
步驟
1提前把東北干木耳用涼水泡發。
2提前炒好花生米，晾涼（用電餅鐺炒，不會糊）（多炒一點，免得拌菜時已經吃沒了）。
3榨辣椒油。把油燒熱，倒入碗里，碗里不能有一點水，但可以有花椒粒。等油稍涼一點後，分三次加入辣椒麵攪拌，加早了會糊，還可以加點熟芝麻。可以多做一點，存在冰箱裡。（這個做法是參考別人的方子）
4把泡好的木耳放到沸水裡焯熟，撈出過冷水，瀝干。黃瓜切丁。
5把木耳、黃瓜、花生米放在大碗里，加入一勺糖，兩勺醋，兩勺生抽，一勺辣椒油，香油少許，拌勻即可食用，稍放置一會更加入味。
