面: ， 黃瓜絲: ， 芝麻醬: ， 生抽: ， 芝麻油: ， 糖: ， 乾貝醬:
1面煮到熟而不爛，立刻放入冷水，過一下，撈出備用。
2黃瓜去皮切絲。
3三勺芝麻醬、一勺生抽、一勺芝麻油、一勺乾貝醬、若干糖，溫水半碗，調勻。
4吃的時候，澆上醬，拌入黃瓜絲，即可。因為面是清口的，配上點自己腌制的咸辣的醬菜、蘿蔔乾，也蠻好的。
