蝦: 1個， 乾貝: 3-5顆， 秋葵: 1個， 香菇: 1個， 玉米粒: 幾顆， 豌豆: 幾顆， 雞蛋: 1個， 水: 適量
1蝦、香菇、秋葵、玉米粒、豌豆煮熟
2秋葵切小片，香菇切兩個長條，剩下的切碎
3秋葵留幾片做裝飾，玉米粒和豌豆留幾顆做裝飾，剩下的和香菇碎放入盅內
4雞蛋打碎，加入1.5倍溫水和一勺泡發乾貝的水，攪勻，濾網過濾倒入盅內
5密封，上鍋蒸至表面光滑、凝固
6擺上蝦、乾貝、秋葵、香菇、玉米粒、豌豆做裝飾，再稍微蒸一下即可
