原料
烏冬面: 兩包， 豬肉: 適量， 青椒: 適量， 包菜: 適量， 洋蔥: 適量， 雞蛋: 兩個， 油，鹽，糖，生抽: 適量， 雞精: 可加可不加
步驟
1 兩個雞蛋打散，稍稍炒過備用
2 烏冬面過開水撈出，浸泡於涼水備用（只要面能搗開就行，不要煮太久）
3 豬肉，洋蔥，包菜，青椒切絲備用，至此材料準備完畢
4 鍋中熱油，放入肉絲翻炒，加適量料酒，然後依次放入洋蔥、青椒、包菜和雞蛋。 加生抽、鹽、糖（量稍多一點，因為後面還要加烏東面）翻炒，再加入少量水，蓋鍋蓋悶一小會兒。 最後將烏冬面瀝水放入鍋中翻炒，少量雞精調味即可出鍋。
5開吃啦！
小技巧
自己想吃的菜皆可放入啦～ 很隨意又不失美味的一道主食啦～
