牙籤: 根， 油: 100克， 生抽: 勺， 芝麻: 克， 花椒粉: 勺， 料酒: 勺， 鹽: 克， 蒜 ，香油，大蔥，香菜:
1將買的牛肉切成適量的薄片
2加入適量的花椒，蒜片，薑片，料酒，鹽，生抽攪拌均勻後放置冰箱冷藏兩小時
3將適量牙籤用開水燙過後，穿成上圖形狀。
4鍋里放入大量的油，將牙籤肉放置裡面炸熟即可撈出
5將大蔥段，蒜片，辣椒，薑片放入油鍋爆香後加入炸好的牙籤肉，撒入香菜末和芝麻攪拌均勻即可。
肉可根據自己的喜好選擇油炸的時間。
