原料
冬瓜: 我每次買一碗的量，最多三塊錢左右夠一碗， 姜兩三: 片， 蔥: 兩三根， 新鮮瘦肉: 適量我平時大概買五塊錢的， 胡蘿蔔: 一個大的胡蘿蔔三分之二， 醬油: 我放了三滴，湯不用顏色太重
步驟
1把冬瓜和胡蘿蔔洗凈去皮切成這樣形狀，或者你想要的程度
2一小段姜拍碎，方便入味，蔥切好備用
3先下油鍋把姜爆香，把瘦肉放鍋里炒出肉香，滴幾滴醬油上色，肉的油炸出香以後把冬瓜和胡蘿蔔倒入，大火翻炒，然後取適量的水倒入(也可以放少許老酒湯會很鮮美，不放也可以)蓋上鍋蓋調中火
4煮了幾分鐘以後放入適量的鹽，翻動均勻，再次蓋上鍋蓋待冬瓜和胡蘿蔔煮熟，或者你喜歡的程度即可放入蔥和少許的味精，我只放一點點，這也要試吃看你之前的鹽放的多少，胡蘿蔔會有本身的甜就會讓湯更鮮而不是咸哦
小技巧
喜歡用酒做調味品的親可以試著稍微放點老酒，但最好是蓋上鍋蓋煮出悶香，姜我喜歡拍碎的，那樣冬瓜的味道會更好聞，肉也沒有腥味，希望我的菜譜大家也喜歡
