原料
俄羅斯熊肉罐頭: 340克， 番茄: 1個， 歐芹: 4支， 白洋蔥: 半個， 大蒜: 兩瓣， 土豆: 100g， 胡蘿蔔: 100g
步驟
1番茄洗凈用沸水燙五分鐘，去皮，切丁。
2土豆，胡蘿蔔削皮切成食指尖大小的塊
3歐芹葉和杆分開，杆切碎，蒜切碎，白洋蔥切碎。歐芹的葉子本次就不再用了。
4湯鍋里橄欖油燒熱，將碎歐芹杆，蒜末，白洋蔥一起嗆炒，炒至洋蔥透明出水。
5將步驟一的番茄丁入鍋，加少量鹽，跟洋蔥一起翻炒至軟爛。（不要加太多鹽，因為之後的步驟會用到罐頭，罐頭裡有足夠的鹽）
6打開罐頭，將所有內容都倒進鍋里，跟番茄一起燉煮。煮的時候用鏟子把大塊的肉切小，不用特地拿刀切。
7肉碎了後往鍋里加土豆和胡蘿蔔，開鍋後小火煮10分鐘。特別注意不要糊底。
810分鐘後關火，加少量消磨黑胡椒就可以喝了。以上量剛好一人食。
小技巧
期間不用特地加水，罐頭裡湯汁比較足，冬天可以買義大利番茄罐頭代替新鮮番茄，味道更好。
