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原料
藕: 2節, 糯米: 適量, 桂花黑糖: 適量, 冰糖: 調味用,不喜甜的可以不放, 紅棗: 適量, 葡萄乾: 適量
步驟
1準備好藕,糯米,紅棗,葡萄乾,桂花黑糖,我沒加冰糖,因為我覺得挺甜了,食材洗乾淨,糯米要提前泡3小時以上
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2藕選7孔的,孔大好灌米,做出來的也好吃,這次逛了一大圈也沒買到7孔的?灌米的時候在水裡灌,會容易很多,不用灌滿,糯米會膨脹,用筷子配合著灌,灌的緊實一點,做出來的糯米藕好吃
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3先清水煮藕,我是用電飯鍋做的,煮粥煮了3次,然後放桂花黑糖,桂花的香,出鍋前10分鐘放紅棗,出鍋後放葡萄乾,不喜歡的也可以不放,喜歡甜點的可以再放點冰糖調味
4成品圖照的不太好看,想再拍一下的,吃光光了?下次吧
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