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豬肝湯
五香溜豬肝
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原料
材料:豬肝、姜蔥蒜、
辣椒
。
步驟
1、豬肝切薄片,用生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、油、生粉腌一會。 2、鍋里放油,放入姜蔥蒜和辣椒爆香,再把豬肝放入,大火快炒。 剛熟就要出鍋,否則豬肝口感就不滑嫩了。
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