馬卡龍 Macarons ❤️ 0

原料

杏仁粉: 150g， 糖粉: 200g， 砂糖: 50g， 鹽: 少許， 蛋白: 110g， 可可粉: 10g

步驟

1杏仁粉，可可粉和糖粉 過篩。

2蛋白打發、然後 砂糖分 3次 打發到乾性白為止。

3過篩好的粉 分2次加入打好的蛋湖裡。 攪拌均勻

4攪拌到可以看得到粘粘的 而不會水水滑滑的哦 不然不會成功哦XD

5接著就把攪拌好的蛋湖倒進裱畫袋裡 就可以啦。 *買不到裱畫袋的可以拿一個普通的塑料袋在角哪裡剪一個小小的圓口也可以的。

6擠好的馬卡龍 等差不多30分鐘 *沒有等的話直接進烤箱 馬卡龍肯定失敗 要等它表面有硬殼

7*記住 必須手摸了不會粘到手 *表面滑滑的亮亮的 做出來的馬卡龍很漂亮哦

8不粘手了 這時候就可以放進預熱好的烤箱（140度） 接著耐心等待

9好了 就記得上傳照片讓我看看親們做的成品哦XD

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