茄子: 幾根， 醬汁菜: 大蒜，香菜， 調料: 陳醋，醬油，糖，香油， 配菜: 青椒，胡蘿蔔，黃瓜
1茄子蒸熟
2涼一下去水
3切配菜
4醬汁菜
5倒入調料
6所需調料
7備菜放到一起
8倒入調好的醬汁，拌勻
9合成圖
茄子蒸熟放涼把水分擠壓一下，大蒜壓泥，香菜切沫
