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原料
南瓜: 四分之一, 紫薯: 一個, 糯米粉: 一斤, 白砂糖: 適量, 菠蘿橙汁: 適量
步驟
1蒸她萌? 南瓜,紫薯切小塊,冷水上蒸鍋,開鍋後約十五分鐘蒸軟(根據切塊的薄厚程度調整)
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2蒸好出鍋
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3碾她萌?
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4紫薯也同樣壓成泥
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5南瓜泥中根據口味加入白砂糖
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6拌她萌? 南瓜泥中加入糯米粉,我用了正好一斤~
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7揉她萌? 揉成麵糰,不好成型的話可以加點麵粉或者讓麵糰醒一會,因為我是在南瓜熱熱出鍋的時候揉的,所以麵糰特別軟。
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8包她萌? 麵糰成型不大好,所以我直接用手壓的,反而特別圓~
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9紫薯泥容易干,我上午做了蜂蜜菠蘿橙香茶,正好有點橙汁,就用來調紫薯泥了,有了橙子的香味,效果特別好~
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10紫薯泥放在面片中心
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11包起來壓成餅狀,用牙籤做出南瓜樣子~ 我在中間用了葡萄乾,當做南瓜柄?
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12蒸她萌? 家常版本,湊合看吧哈哈哈 上蒸鍋二十分鐘,出鍋~
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13軟軟糯糯,炒雞好ci~啊
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小技巧
南瓜,紫薯的香味特別濃,因為加了菠蘿橙汁,還有淡淡的果香~給爸媽做的,好開心~