原料
牛腹肉: 500克, 洋蔥: 100克, 胡蘿蔔: 100克, 芹菜: 100克, 鹽: 6克, 迷迭香: 5克, 紫蘇葉: 2克, 黑椒碎: 2克, 桂皮: 1塊, 水量: 1200毫升, 香葉: 1片, 紅酒: 50毫升, 黃油: 20克, 口蘑: 50克
步驟
1牛肉清水浸泡,洗凈撈出,切成5厘米塊;
2洋蔥、胡蘿蔔去皮切塊,芹菜洗凈輕拍後切成段,口蘑切4瓣;
3鍋內放入處理好的主料和調料以及水。
4蓋好鍋蓋,啟動【醬燜牛】功能(其他產品型號可使用【紅燒牛】或【腐乳蹄】功能);
5待烹飪結束後,將食材攪拌均勻即可。
小技巧
1.如果牛肉較好不需焯水; 2.紅酒可根據個人口味適量增加,但不宜超過100毫升; 3.紅酒算在水量里。